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郭元益

郭元益


清朝有位進士替郭元益寫了一幅對聯 -「元吉其旋無往不利,益動而巽與時偕行」,這幅對聯即為郭元益百年傳承的餅時精神之最佳詮釋。 郭元益與台灣這塊土地的情份深遠,西元1708年,郭氏先祖 郭龍即已由福建漳州渡海來台。西元1867年,創辦人郭樑楨於人文薈萃之地「八芝蓮林(清末改稱士林)」的發源地-舊街(即現今士林神農宮一帶)開設糕餅 店鋪,將祖傳餅藝發揚光大,並以郭氏福建祖厝「元益」為名,創立糕餅店根基。 西元1945年,第三代經營者郭欽定將「元益」上冠郭姓而成「郭元益」,並取當時在地鄰野之草山山麓中常見梅樹花形為餅章,取其堅忍而芬芳, 外顯見優雅之特質與郭元益之沉穩內斂、踏實質樸相呼應。如同家徽精神,期待後人秉持做餅良心,不忘初心的態度,成為品牌化的開端。遂以一根扁 擔的傳奇,讓郭元益糕餅持續在台灣傳承出新開花結果,綻放餅食文化之燦爛光芒。