【言酒院】紅酒酒器大賞

這樣做可減少紅酒變質機會

美國的CORAVIN 取酒器，在不取出軟木塞的情況下從瓶中倒酒，佳釀如果妥善保存，在數星期、數月後味道仍然會一樣。用家可以根據個人喜好在任何時間品嚐任何份量的佳釀，再也無需要擔心造成浪費。

透過取酒針穿過軟木塞，注入氬氣，在阻絕氧氣的情況下將葡萄酒從酒針中取出，取酒針抽出後，軟木塞因自身彈性自動密合，瓶中酒繼續在未開瓶狀態下保存，讓您隨時享受葡萄酒剛開瓶的美好滋味！

餐桌上的藝術精品

Laguiole en Aubrac是一家歷史悠久的家族式製刀商，自18世紀起，即以精湛細膩的鍛造工藝和生產頂級刀具聞名於世，Aubrac牛種的特殊紋路牛角，是Laguiole刀柄的知名原料之一，因此直接以該牛種與商標為其代表，作工細緻的牛角/牛骨系列，以及刀身上支撐點的特殊弧度，許多刀具都是款辨識度極高的藝術品。

玫瑰木製成，通常用於製作精巧的小型木製品或頂級家具、樂器。手柄頂端有精美的斜面不鏽鋼裝飾，其中一面刻有美麗的鸛鳥圖案，對Serge Dubs而言是相當重要的一個象徵意義與回憶，他曾在法國阿爾薩斯省著名的米其林3星餐廳L'Auberge de l'ill擔任侍酒師，而鸛鳥正意味著阿爾薩斯省。

一把真正的 Laguiole en Aubrac 傳統刀具，最多必須經過多達216道工序才可完成。在工坊中，師傅們憑藉著過人的創意與想像力，以文化悠久的頂級製刀技術，創作出絕佳質感造型，Laguiole en Aubrac刀具又有「法國國刀」之稱，堪稱為餐桌上的藝術精品！
 

品飲前先讓紅酒呼吸吧

醒酒的過程讓酒與空氣接觸，加速葡萄酒中香氣綻放，使單寧軟化創造柔順的口感。葡萄品種中分成「高單寧葡萄」跟「低單寧葡萄」，這影響了醒酒所需的時間，同時也要注意，醒酒不要醒過頭，否則與空氣接觸會氧化壞掉。

RONA不僅是斯洛伐克最大玻璃工廠，更因其絕佳的技術，為許多歐洲著名品牌做生產加工，兼具美感與品質的產品，以合理的價格享受生活，品味人生！
Decanter輕巧的瓶身，瓶頸內凹的設計，讓醒酒器更好拿、更好倒。1500ml的容量，提供紅酒最大範圍的呼吸空間。 

杯體曲線也會影響品酒香氣?

Reveal up 全系列杯款榮獲 A.S. I.世界侍酒師協會認證唯一指定杯款，集合專業，功能，美觀，時尚於一身的品酒杯。
不論是專業的品酒者或是單純的愛酒人士，都能藉著 Reveal up經歷一場在觸覺，視覺，嗅覺，味覺，驚喜連連，豐富精彩的感官旅行！

Reveal up 全系列經過精密的設計，當酒倒入杯中時，輕輕轉動，就能體會所謂配重的完美平衡．而冷切輕薄的杯口，造就了舌尖和嘴唇的完美觸感！

前衛優雅的杯身線條，完美的曲線和轉折角度，細緻光滑的杯腳，充分展現極致的幾何工藝美學。不論是年輕或是陳年的酒，在 Reveal up系列裡都能找到合適的酒杯，Soft拉長的杯身特別適合單寧輕柔的酒，所有細緻輕柔的香氣，經過完美的杯身，適合的收口，讓香氣聚集在杯中，使品飲者能夠輕易的體驗它的美妙。而Intense寬闊的杯身，專為酒體壯大，單寧強勁的酒所設計，讓他們豐富繽紛的香氣，有足夠的氧氣來喚醒展現！