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一起當不塑之客,無包裝商店讓環保變成你我的日常

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企劃:Hearst TW 撰文:張雅琳 攝影:陳晉生、黃國華

September, 2019

自然環境的改變近年來益發引人省思,在全球更掀起一股「減塑」風潮,台灣各地也出現了以「裸賣」為號召的無包裝商店。自備容器或環保袋來購物,不僅是最身體力行的減塑行動,也是踏出友善土地的第一步。

Unpackaged.U商店

開門七件事「柴米油鹽醬醋茶」,來到位在三重的「Unpackaged.U商店」,就能一次買齊。乍聽之下與一般超市或雜貨店無異,但走進窗明几淨、空間明亮的店鋪裡,第一眼就會發現這裡與坊間最大的不同,在於它是一家「無包裝」商店,鼓勵消費者自行攜帶容器購買。一開始,創辦人黃尚衍觀察到國外商店有這樣的販售型態,起心動念,希望能提供消費者另一種選擇。店內主要銷售米、豆、麵類、調味料及果乾零嘴等各式各樣的食材,也有肥皂、洗衣膠囊等日常生活備品。

 

花蓮全豐香米、屏東友善耕作紅豆、100%天然龍眼蜜等都是熱銷產品,不管是有機農產、人道飼養的雞蛋,抑或是公平貿易的辛香料,在在說明了黃尚衍對選品的用心講究。開店兩年多來,販售的品項已新增至少5倍,黃尚衍笑說,今年秋冬也會開始供應黑糖,「增加新品這件事情是不會間斷的。」只要是民眾生活上需要的,店裡都希望能盡量提供「一站式」服務。

 

黃尚衍透露,為了減少一次性包材的使用,產品進貨也盡可能以大包裝運送,米穀類都是每袋30公斤起跳、粉類也是5公斤以上,因此不管是店面或倉儲空間,都在食材存放上特別下了功夫。

 

像是放置橄欖油、椰子油的不鏽鋼油桶是來自義大利,經過酸洗程序處理,加強抗腐蝕能力。盛裝食材的特殊容器Bulk Bin也是從國外進口,舉凡食材的產地、特色,開封和有效日期,以及人數和所需分量的建議,在上頭都有清楚標示。

 

他也提到,兒時媽媽煮食都會分配好每個人的分量、絕不會有剩菜,從此「不要浪費」的觀念深植心中。因此,他在店裡貫徹「用多少,買多少」的理念,打破既有的消費習慣,讓客人可以秤斤論兩購買。因為購買不受包裝限制,而且沒有「低消」規定,就算只想買個幾克,「只要重量秤得出來都行。」背後的意義,也是希望每一次的消費行為,都能做到物盡其用。

 

info

Unpackaged.U商店

 

地址|新北市三重區貴陽街16號
電話|02-8985-2898
FB|Unpackaged.U商店

 

新村小商號

新竹北區集賢街的這間老屋,去年悄悄改頭換面,由2017年成立、致力於推動環保減塑生活的「新村小商號」進駐。除了生活必需品都是以裸賣方式販售之外,店裡還有一點也非常「天然」,就是沒有冷氣,創辦人之一的鳳嬌笑說:「希望大家能用待在這裡的片刻時間,感受我們現在生存的環境。」她也透露,夥伴拉拉是在清大附近一個老眷村長大的小孩,兩人把這間小店定義為「柑仔店」,想傳達從前大家一同住在村子裡、鄰居彼此互有來往的緊密生活感。

 

考量到食材的存放保鮮和空間能容納的程度,小店的進貨量其實有限,鳳嬌特別提到:「我們很感謝合作的生產者都滿支持我們做這件事情。」特別的是,在這裡除了可以自備容器購買到友善環境種植的蔬果,也有來自苗栗苑裡的藺草編織等台灣特色工藝品。

 

為了減少非必要的用品消耗,兩個女生也沒有因為開店斥資購物裝潢,而是選擇從親友長輩家中閒置的舊物改裝拼湊,像是把洗臉盆改造成置物架、用幾張桌子疊出層架。「不一定非得去買很厲害的環保商品,將現有的東西再利用也是一種環保,包括我們接手這間老房子也是。」鳳嬌強調環境永續不只是口號,而是能夠真正地愛物惜物,「我們想要用自己的行動跟大家傳達這個概念。」

 

info

新村小商號

 

地址|新竹市北區集賢街54號
電話|0919-047-071
FB|新村小商號