曾連續十年摘下東京米其林一星的百年名店「日山割烹壽喜燒」，2025年底進駐台北信義新天地，把人形町本店的傳統關東壽喜燒原汁原味搬到台灣，是目前日本進駐來台最頂級的壽喜燒割烹品牌。來台滿週年之際，日山端出重磅新菜「頂級山形牛全牛宴」，每月由日本直送東京本店人氣冠軍牛「山形牛」，台灣配額限量約 60 公斤，由台北駐店主廚王祥富以一牛多部位概念設計成 8 道式會席套餐，把秋冬時令風味層層展開！
百年目利選牛技術，從一頭牛開始講究
從和牛刺身到厚切壽喜燒，8道會席會走過一輪秋冬旬味
逢「1」打折、清酒買一送一、加贈手打烏龍麵
週年慶加碼
