Restaurant A開幕兩週年即晉升為二星餐廳，Chef Alain把這份功勞歸功於團隊，每次的菜單都在團隊之間腦力激盪下完成。自開幕以來，主廚黃以倫已為每一季訂定方向，遵循方向「玩」風味，2025年的秋季菜單以鳥禽、菌菇為核心，命名為《鳥。蕈。鱗。萃》。
