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跨越地理疆域的世紀交會 格蘭菲迪開創奢華全系列

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重雪莉風味的威士忌行家 延續百年的經典華麗風格

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喜愛雪莉風味威士忌的威士忌饕客,肯定認識格蘭多納 GlenDronach 酒廠,因為自從 1826 年創立以來,格蘭多納就堅守著古老工藝,並率先大規模採用西班牙頂級雪莉桶來熟成,近 200 年的時間不斷地鑽研威士忌在雪莉桶中的變化,累積無數寶貴經驗與傳承,被公認是蘇格蘭斯佩賽地區的雪莉行家。每一款格蘭多納的威士忌佳釀,都蘊含動人的深琥珀的色澤,散發誘人的果香與華麗姿態,是當前最多人們喜愛的威士忌風格。想到重雪莉,就想到格蘭多納。

超凡入聖的天才釀酒工藝 打造全球最尊貴之威士忌

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源自天險島嶼的非凡風味 拒絕平庸開創的絕美感動

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遠在天邊的吉拉島,曾被英國作家喬治威爾遜稱為全世界最難抵達的險峻島嶼,卻也因為如此的地理位置,讓遺世獨立的吉拉酒廠屹立在此,世世代代蒸餾出口感細緻、香氣純淨的威士忌。並透過不同的橡木桶熟成,在終年受到大西洋凜冽海風的吹襲下,孕育出拒絕平庸的絕美珍釀,是近年來快速竄紅的蘇格蘭單一麥芽威士忌。

堅守艾雷島的原始精神 演繹多樣化的泥煤風味

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釀酒師心中的夢幻隱士 藏身斯貝賽的稀世珍寶

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超過一個世紀以來,Aultmore 雅墨酒廠都專門生產供應調和之用的頂級威士忌原酒,且被專業的釀酒師視為最頂級、不可或缺的重要基酒,完全沒有機會以單一麥芽威士忌的姿態與世人見面,彷彿隱身在山中的武學大師,只曾耳聞、只能仰望、遙想。然而真正識貨的威士忌老饕,都會在蘇格蘭的酒吧跟酒保低聲說出通關密語——「A Nip of the the Buckie Road 來杯巴奇路小飲」,或許就能幸運遇到極為稀有的雅墨威士忌,一探究竟。如今,喜愛雅墨威士忌的威士忌愛好者何其有幸,不再需要遠赴蘇格蘭,就能品嘗到被所有釀酒師讚譽有加的雅墨單一麥芽威士忌。

皇室雙王認證百年酒廠 雪莉過桶創開創新風貌

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皇室認證是蘇格蘭威士忌的無上榮耀,歷史上僅有三間單一麥芽威士忌酒廠經過皇室認證,而其中最早受到受到英王威廉四世認可的,就是皇家柏克萊Royal Brackla酒廠,之後維多利亞女王依然垂青其絕佳風味,再次頒發皇室許可證,這也讓皇家柏克萊成為唯一被英國國王及女王都認可的「雙王認證」酒廠。在全新改版後的皇家柏克萊核心酒款- 12 年、18 年及 21 年中,首席調酒師 Stephanie MacLeod 特別採用不同雪莉橡木桶熟成,成功延續皇室認證的完美風味。

黃金珍釀與法國波爾多交匯 艾柏迪威士忌綻放英法風情

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樹立斯佩塞的標竿酒廠 再造重雪莉桶台式風味

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早在西元 1824 年,格蘭利威創始者喬治史密斯,獲頒蘇格蘭的斯佩塞區首張合法蒸餾執照,樹立了斯佩塞地區的標竿風味——經典的花香、果香與絲綢般滑順的口感。不斷推陳出新的格蘭利威從 2018 年開始針對國人的口味偏好,打造出專屬台灣的格蘭利威 13 年雪莉桶,極獲好評。不久前又再獻上封藏於百分之百頂級 Oloroso 雪莉桶熟成的格蘭利威 15年純正雪莉桶威士忌,並邀請國際名廚江振誠一同開發專屬台灣傳統味蕾的風味,餐酒一同獨獻台灣。