以日式料亭精神與職人鐵板火候著稱的無菜單料理第一品牌「初魚鉄板料亭」，在這個盛夏推出全新限定菜單《夏旬之味》。跳脫一般鐵板燒僅著重高級食材或炫技的既定印象，初魚依循日本「因旬而食」的飲食哲學，以夏季海鮮、頂級和牛與日本土用丑日必吃的鰻魚為主軸，並搭配豊漁貿易獨家引進的夏季限定新酒，打造充滿儀式感的奢華海陸盛宴。
