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麻辣炒乾鍋是一道經典的川菜美食，其特色在於以麻辣調味料為主，加入花椒、辣椒等多種香料調味，與新鮮食材用大火爆炒、瞬間封住食材的水分，使食材在短時間內保持著嫩度和多汁，讓人感到口感更加豐富和美味，帶動吃辣文化及市場，藉此導入品牌增加樓面多方選擇。
