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一風堂

一風堂


乾杯一風堂成立於2012年。在博多一風堂正式來台之 前,已經陸續在紐約、新加坡、首爾、香港等地成功展店;來台 之際,一風堂創始人河原成美先生,透過友人牽線認識台北人氣 燒肉餐廳-乾杯,乾杯營造的活力氣氛,正是一風堂所想要呈現的,在雙方理念不謀而合之下,造就乾杯一風堂的誕生,並於 2012年5月在台北開設台灣第一家分店。 一風堂的馳名豬骨湯底選用不同部份的豬骨熬成,經過多重烹調工序,才能泡制出豬骨味濃郁的湯底,切合顧客口味。一風堂的麵條則以秘制麵粉配方製成,憑著獨門秘方及對日本拉麵制法的不斷研究改良,使得博多一風堂拉麵口感煙韌,爽口彈牙,為食客帶來非一般的享受,在帶出創新口味之餘,也不失日本拉麵傳統風味。


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