Victorinox創辦人卡爾埃森納先生更深入研究生產高品質的『不鏽鋼刀具』。經過多年不斷的努力與試驗，瑞士摺疊士軍刀享譽國際後，廚刀系列也在歐美市場內獲得極優的迴響並傳到世界各地。