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不止外型優,還要教你怎麼用!SMEG義大利美學家電推小班制廚藝教室,打造最美的廚房風景

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企劃:Hearst TW 撰文:張雅琳 圖片來源:品硯美學廚電

February, 2019

什麼樣的廚藝教室,可以使用到最頂級的廚房家電?答案就在義大利美學家電附設的廚藝教室裡頭。透過料理課程的體驗,讓消費者能親自操作,更了解產品的使用細節。

 

品牌廚電頂級服務

 
 

現代人講究居家設計、生活美學,廚房空間也是不容忽視的環節,具有設計感的美學家電,則成為不可或缺的一環。「品硯美學廚電」代理來自全球各國的精品廚電,其中自1948年創立於義大利小鎮Guastalla的SMEG義大利美學家電,多年來致力於將藝術、效能、以及更符合人性化的功能,融合於產品設計中,更與世界級設計大師合作,完美演繹義大利美學,時至今日,已成為風靡國際的高級家電設計品牌代表。像這樣注重品質、細節與功能性的精品廚電,在品硯廚藝教室裡頭,就能讓學員們藉由實際操作,更深刻地認識廚電效能,輕鬆優雅地享受烘焙世界的樂趣。

 

平價收費輕鬆體驗

 
 

品硯廚藝教室收費大多在每人600元上下,視使用食材、製作複雜度而有所調整,和坊間料理教室動輒破千的價位相較起來親民許多。品牌行銷企劃林駿哲表示,品硯廚藝教室以「服務」為宗旨,最主要還是希望能讓貴賓體驗廚電的優異性能及其特色,「我們希望讓貴賓了解,透過攪拌機、烤麵包機、食物調理機這些常見的廚房家電,就可以創造更好的廚房氛圍。」

 

不像坊間料理教室多半是和外聘師資不定期合作,品硯廚藝教室則是聘請曾在美國Double Rainbow Bakery、Vanilla Bakery任職的甜點老師Brenda加入團隊,因此老師對各種廚電產品的功能都能充分掌握,進而在教學上發揮最大效益。偶爾配合活動檔期或節慶,也會邀約業界名師客座,像是去年耶誕節就有法國型男甜點主廚Chris來教授法式創意甜點。

 

小班教學細節加分

 
 

對甜點充滿熱情的Brenda,鑽研各種中西式烘焙甜點。課程多半採全實做,讓學員能親自體驗每一項步驟的細節,加上透過3~6人的小班制規畫,讓老師能照顧到每一位學員的需求,解決學員實際操作時出現的疑惑。教學注重細節是Brenda的授課特色之一,製作時的手勢、速度都會一一說明,甚至連蛋白霜如何打發都一個步驟一個步驟教得仔細,更會把製作甜點時遇到的各種可能狀況都提前告訴學員,也成為了幫助學員順利「闖關」的小撇步。

 

Brenda表示,每個月一次的課程,會以較受學員歡迎的主題來發想,也會因應季節話題來推出,像是8月份父親節做糖霜餅乾,就很適合親子同樂,去年9月的中秋節則讓學員動手做冰皮月餅,美味又時髦。今年3月份的主題「義式蛋白霜檸檬磅蛋糕」,首度結合公司產品、義大利進口「Guardini不沾長型烘焙烤盤」來製作,學員完成後可以將烤盤連同蛋糕一起帶回家,品牌行銷企劃林駿哲表示:把產品直接送給學員體驗,讓學員可以在家操作,這是品硯美學廚電最貼心的地方

 

百貨展現生活美學

 
 

品硯美學廚電在新光三越台北信義新天地A4、A8,台中中港以及台南新天地都設有專櫃,為符合品牌營造美學生活的宗旨,採用白木紋作為主要風格,也設置中島吧檯桌椅,無論是逛街累了或路過欣賞,都能在此擁有一個停下腳步的歇息空間。特別值得一提的是,台北信義新天地A8全面翻新7樓樓層後,品硯美學廚電也成為烘焙手作品類專區與「Culinary art舞食藝」料理SHOWROOM的重點品牌之一,不僅讓充滿時尚美學的生活體驗融入成為百貨商場的一部分,也讓消費者更明確感受到「在新光三越逛街購物,是很有趣的一件事」!

 
 

品硯美學廚電

 

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