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從產地到餐桌!全新的「食尚新生活」

從產地到餐桌!全新的「食尚新生活」

 

多年以來,新光三越的美食街給消費者的印象就是,不用走遍全世界,就能享受到來自全世界的美食!新光三越信義新天地A4館B1全新改裝,打造「美食選物空間」給您最享受的食尚新生活,品嘗從產地到餐桌,「最在地食材」的餐點,顛覆您對百貨美食街的印象,展開一段全新的體驗。

 

職人專門店形式,多個品牌首度跨足百貨場域 

這次新光三越信義新天地A4館B1改裝後,一口氣進駐了10家首度跨足百貨場域的品牌,像是食穗、樂軒PREMIUM、和正農作、鴨迷、神茶油、彌菓、芝初、曼斐諾巧克力、1855卓越酒莊、好喜堂。打破以往美食街比鄰設櫃的概念,以職人服務的專門店形式呈現,各店家都設有吧台或座位,與開放式廚房設計,拉近顧客與職人之間的距離。

 

「樂軒 PREMIUM」

以頂級和牛聞名的樂軒,這次也推出了肉舖品牌「樂軒 PREMIUM」,讓喜愛和牛的顧客,可以在這裡吃到現點現做的和牛料理,還可以依照個人的需求,請專業師傅協助挑選和牛肉片的採買服務。另外也有販售在樂軒餐廳大獲好評的日本靜岡皇冠哈密瓜、麝香葡萄等頂級水果,和來自竹東的不催生土雞蛋、彰化黃豆屋有機豆腐、松露、魚子醬。

 

「和正農作」

被譽為麵包界的LV、有「靈魂的麵包」的「和正農作」,也從淡水來到了新光三越信義新天地A4館 B1。「和正」是老闆的名字,「農作」則是希望可以藉由烘培來結合台灣農產品。憑著對麵包的執著,和正農作使用無農藥添加的台灣小麥粉,並加入台灣在地農產品,創造出多種台灣味的麵包。其中最讓人愛不釋手的玫瑰鹽可頌,口感酥軟,一口咬下就能品嘗到四溢的奶香,剛剛好的鹹度,成為麵包控的最愛。

 

從產地到餐桌!打造最新鮮食尚

 

餐桌上的每道菜,都承載了耕作者與大自然之間的情感。從產地到餐桌,講究的不單純只是食物烹調過後的口味,而是一種認真對待食物的態度,感受食物從種植到採收的過程中,大自然的饋贈,和農人們的心意。

 

「美好的食物,不僅能滿足身體所需,亦能滋養靈魂」

隱身在天母士東市場中的「食穗」,翻轉了大家對傳統市場的既定印象,集結台灣當季的有機蔬食,並設置了開放式廚房提供中、西式餐點,以及甜點,不但要大家吃得健康,更要讓大家知道有機蔬食原來那麼美味!新光三越信義新天地A4 館B1的「食穗有機選物店」也提供各式台灣有機農產品,希望藉由這些台灣在地口味,喚醒人地關係的初心。

 

在養生觀念當道的現在,「芝初」改變了傳統芝麻食品的定義,以全台首間芝麻全品項販售的品牌進駐百貨公司。「芝初」將芝麻融入飲食生活,從芝麻醬、芝麻油、芝麻粉,甚至是跨足科技產業的芝麻素等,用心網羅全球最好的芝麻,設置檢驗室,從芝麻原料開始把關,拒絕添加人工香料、防腐劑及穀粉,堅持帶給大家最完美的芝麻產品,帶給味蕾全新的體驗!

 

「曼斐諾巧克力」堅持以「BEAN TO BAR」的方式生產巧克力,也正是從產地到餐桌理念的體現。「曼斐諾巧克力」在厄瓜多自營農場,種植可可豆,從採收到曬豆都嚴格控管,最後再挑選出最好的可可豆送回台灣宜蘭,製造出最新鮮美味的巧克力。這次是「曼斐諾巧克力」首次於百貨場域開設店面。

 

感受土地的溫暖,享受舒適用餐空間

 

新光三越信義新天地A4 館B1帶來全新用餐空間,嚴選10間首次進駐百貨的台灣在地好店,在這裡不僅可以品嘗到從產地到餐桌的用心,同時也能享受到舒適的用餐氛圍。踏入新光三越信義新天地A4館 B1,就能體驗到「食尚新生活」!
 

 


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