活動快訊

Event

【這一小鍋】南部首店,湯頭的專家 - 台南中山店

經典湯頭再現 — 這一鍋全新個人鍋物品牌

遵循傳統、演繹經典

《這一小鍋》,一個承載豐厚飲食文化,裝盛濃郁情感的個人鍋物專門店,以「源自於對湯頭的堅持」,重現記憶中的傳統經典鍋物,專注湯頭研發,講究新鮮,考究用料,品味香、甘、麻、酸、鮮的美味湯頭,承襲了「這一鍋皇室秘藏鍋物」的鍋物精神,以創新概念包裝傳統滋味,復刻歷史文化,新潮與舊浪包裝出屬於《這一小鍋》兼容並蓄的豐沛鍋物文化內涵。
香 — 經典石頭鍋

香 — 經典石頭鍋

選用北港麻油,搭配蒜頭、洋蔥、爆炒,倒入以純米酒及漢方中藥材所熬煮的獨門醬汁,過程中不加一滴水,最後再加入大骨及多種蔬果熬煮的高湯,遵循傳統、演繹經典。
不加一滴水的獨門醬汁
甘 — 黃金壽喜燒

甘 — 黃金壽喜燒

遠赴日本研習壽喜燒佐料汁調理工法,選材用料極其考究,以柴魚、昆布為基底,加上蔬果等數十種配方熬煮,獨家調配出最具黃金比例的關東風祕製佐料汁,對細節的講究,成就完美的湯頭。
加價50元
關東風完美佐料汁
麻 — 御膳麻辣鍋

麻 — 御膳麻辣鍋

雲南青花椒、四川大紅袍、燈籠椒…等數十種嚴選辣椒及漢方中藥材,悉心承襲傳統熬煮古法,層層繁工調製,講究麻與辣之間的平衡點,熬製出口感層次變化豐富的麻辣湯頭。
加價50元(每日限量)
麻與辣的味覺講究
酸 — 一品酸菜鍋

酸 — 一品酸菜鍋

採用飽水量高、纖維質多的大白菜,添加獨家調配的漢方中藥材及58度高梁酒浸泡,經數週長時間低溫自然發酵,過程中細心呵護,嚴格管控,將大白菜發酵至最完美的狀態,溫潤酸香、清甜爽口。
※含蝦米成分
加價70元
耐心等待著美味發酵
鮮 — 老火湯

鮮 — 老火湯

遵循古法以豬大骨、雞骨、豬後腿肉等多種精選材料,加入數十種漢方中藥材所調配的獨門秘方,耗時花費數小時慢火精燉熬煮,淬鍊出骨髓中豐富膠原蛋白及鈣質,提煉成入喉鮮甜的美味湯頭。
※含胡椒成分
加價70元
精心淬鍊的濃醇鮮
清 — 頤心菌菇鍋

清 — 頤心菌菇鍋

特選香菇、巴西蘑菇、茶樹菇,熬製出菇中精華,呈現金黃色澤湯體,氣味陣陣清香,口感甘醇回甘,熬煮過後的菇,香脆滑嫩,加上紅棗、枸杞、薑片,增添湯頭豐富層次,滋味淡然有味,餘韻別緻。
加價50元
餘韻不絕的甘醇味
南部首店 歡慶開幕

南部首店 歡慶開幕

主打『湯頭專門』 經典石頭鍋、黃金壽喜燒、頤心菌菇鍋 來店必點鍋底

湯頭是主打!共有香、甘、麻、酸、鮮、清六種獨家特色鍋底,經典石頭鍋(香)、黃金壽喜燒(甘)、御膳麻辣鍋(麻)、一品酸菜鍋(酸)、老火湯(鮮),以及頤心菌菇鍋(清)。
火山培根豬肉

火山培根豬肉

富含油質,口感軟嫩不膩口。
重點是擺盤整的很好看,有點好拍。
(畫面要美必點)
L(160g)/305元
XL(240g)/360元
PRIME等級 特選嫩肩牛肉

PRIME等級 特選嫩肩牛肉

最高級PRIME等級,豐沛的油花,口感滑嫩細緻。
愛吃肉的朋友別錯過。
L(160g)/390元
XL(240g)/490元
各式口味必點|推推石頭鍋

各式口味必點|推推石頭鍋

小編推薦首次可點最經典的「經典石頭鍋」或「黃金壽喜燒」,喜歡清爽湯頭的可以選擇「老火湯」或是「頤心菌菇鍋」。吃重口味的粉絲們可以選擇「御膳麻辣鍋」、「一品酸菜鍋」。
綜合海鮮拼盤

綜合海鮮拼盤

將鮮蚵、白蝦、小卷、鮭魚以急速冷凍技術保持最佳美味,直到出餐上桌時每一口都能嚐到最鮮甜的滋味。

超澎派選擇!必點!
760元/盤
注意事項:
1、每日限量時段為,午餐11:00起,前100名 / 晚餐17:00起,前100名,用餐時間限1.5小時。
2、活動期間清潔費另計。
3、本優惠活動僅限內用,外帶恕不適用,且不與其他優惠並用。
4、圖片僅供參考,產品內容以門店實際供應為準。
5、這一小鍋保有活動變更及調整優惠內容之權利,如有變動請依這一小鍋官方粉絲團及門店公告為主。
6、活動詳情請至這一小鍋官方粉絲團瀏覽

Special

活動推薦


2018宇宙人ㄕㄓㄋ特展|快閃活動

13F文化館

Read More

2018宇宙人ㄕㄓㄋ特展|週邊商品

13F文化館

Read More

台南中山店|暖暖火鍋季特輯

台南中山店

Read More