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宜珍齋

宜珍齋


第一代於清水創業,民國初年(西元1925年)由第二代餅舖創始人洪松柏先生移居南投縣草屯鎮創立宜珍齋餅店,以精湛技術融合當地口味發展出多樣性特色糕餅,當時即以白雪酥及鳳梨酥風靡一時。 第三代傳人洪煥堂夫婦共同堅持產品塑造口碑,以鹹蛋糕、小月餅及草屯狀元糕聞名遐邇,經過不斷研發改良配方,將傳統鹹蛋糕重新塑造成符合健康取向「低油少糖」的健康食品。 現由從法國烘焙學院深造回國的第四代繼續傳承本舖,以更精進的技術,結合中、西烘焙特點,嚴格篩選原料、重新組合,在無添加人工香料手法下,讓原本顧客所熟悉的原味老婆餅及太陽餅,呈現更迷人的口感及風味。